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Soypro 950“具有很好的分散性，弱凝膠，低粘度和穩定性，可廣泛應用于火腿，及其他滾揉類肉制品中。
大豆酶解蛋白是以大豆為原料，運用生物工程技術進行轉化處理并經高溫枯燥而成的，適應幼齡動物消化生理特性的一款好蛋白。共同的工藝，呈現了產品的設計理念，滿意了幼齡動物以及肉食性動物、水產動物對蛋白品質的特殊要求。
產品特色
1、抗養分因子低：
去除了大部分的棉籽糖和水蘇糖，消除了大豆球蛋白的抗原性。非淀粉多糖和植酸等其他抗養分因子也得到處理。
2、消化率高：
大豆蛋白原有的球形結構被破壞，肽鏈呈舒展狀態，內部的酶作用位點充沛暴露，消化率得到進步。
3、采食量高：
共同的香味進步了適口性，動物更喜愛采食。易消化的特性使得采食量高而耐久。
產品收率直接影響蛋白原料的利用率，關乎產品的出產制造本錢。挑選適宜的酶制劑與酶解條件，能夠有效切斷大豆7S和11S球蛋白大分子肽鏈內部及肽鏈結尾的肽鍵，到達有效水解的意圖，使原料得以充分利用。別的，酶解反應前的原料預處理，以及酶解反應后的過濾、干燥等處理工藝的設備挑選和工藝操控，對終產品收率的提高也很重要。
