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大豆蛋白，其氨基酸組成和比例與人體所需的氨基酸高度相似，并且是蛋、奶、魚和雞等優良蛋白的近親（只有蛋氨酸和蛋氨酸相近）。大豆蛋白在某些方面比動物蛋白更優越，比普通植物蛋白好的多得多。
因此，研究包括大豆蛋白作為高質量蛋白。腎病患者不能食用豆制品的誤區由來已久，需要更新舊觀念。讓我們緊跟時代的潮流，別OUT了。
經常吃豆制品對健康人有益，對腎臟朋友也有益。我們經常吃豆制品，例如豆腐、豆腐干、豆腐和豆漿。腎臟朋友每天可以適度進食，約2兩左右。
除優良蛋白質外，大豆還有兩個好處：
1.大豆異黃酮對腎臟有保護作用。
2.大豆脂肪不多，主要是不飽和脂肪酸，可以改善腎病患者的血脂異常。
另外，提醒一下，大豆是指大豆，黑豆和綠豆，而不是綠豆，紅豆等。購買時請注意。
